Koka blomkålen tills den är mjuk, häll av vattnet och mixa med stavmixer till önskad konsistens. Häll i Västerbottensosten och smöret, krydda och rör om
Dessvärre har inte mina grönsaker i landet vuxit upp så pass mycket att det går att skörda ännu så vi får hålla tillgodo med vad som finns i butikerna, vilket också går bra
Passar fint att servera med chilistekt kyckling. Blomkålens smak är ju rätt mild och len, och här har jag piffat till den med vitlök, persilja, olivolja, salt, peppar och en klick smör
Gott – lyxigt – passar bra att grilla portabellosampen (det gjorde vi). Men ikväll så är det final som sagt, så då tänkte jag laga något extra gott till middag – nämligen grillad marinerad portabello tillsammans med en bearnaisesås och krämigt blomkålsmos
Får mamman bestämma så blir det lite klädesshopping också, det finns ju hur mycket som helst man skulle kunna handla till barnen nu när vårkläderna börjat inta butikerna
Jag älskar verkligen blomkålsmos, och det passar precis lika bra i en gratäng som potatismos gör. Nej, vi fredagsmyser inte i denna familjen, utan vi lördagsmyser istället, det passar oss mycket bättre
Tillsammans med höstinspirerad sallad med svampfavoriten trattkantarell och snällt och mysfluffigt blomkålsmos är det här en rätt som passar lika perfekt till fredagsmyset som till söndagsmiddagen
Som variation till det vanliga potatismoset eller rotmoset kan det vara gott att blanda i blomkål och det passar utmärkt ihop med sånt som man annars brukar äta potatismos till
Blomkålsmos innehåller väldigt lite kolhydrater och passar utmärkt till fisk. Undvik kolhydrater i pasta, ris, potatis och bröd till middagen, det kommer tvinga kroppen att använda upp de lagrade kolhydraterna under natten och kroppen kommer bränna fett om du sedan tränar på förmiddagen
Passar självklart till mer än fisk men det är då jag har lagat det. Jag har nu flera gånger gjort blomkålsmostill olika fiskrätter och det blir riktgt gott som alternativ till det vanliga potatismoset
Hej på er. Nu sitter jag i soffan så härligt skönt trött i kroppen efter eftermiddagens Powerstep. Det var inte många där idag kan jag säga men de som var där verkade så nöjda över att de gått iväg o tränat trots att det var både lussebak o annat som lockade där hemma
