Man kan plocka smultron och ha i med om man vill. Har hört att det finns gott om blåbär i skogen. Som tur är gillar pappa att plocka och jag kunde "plocka" en påse i hans frys till denna kakan, ha ha
På besök i trädgården hos både min mormor och mina föräldrar finner jag allt från både hallon och rabarber, till blåbär, och smultron, i överflöd - vad gör man så, om inte tar vara på situationen, och bakar en riktigt "äkta svensk sommarkaka" med de färskplockade bären
Ta ut kakan och vänd upp den (med pappret uppåt) på ett sockrat bakplåtspapper. Pensla kallt vatten på det övre pappret och lossa kakan försiktigt från pappret
Ta ut kakan och vänd upp den (med pappret uppåt) på ett sockrat bakplåtspapper. Pensla kallt vatten på det övre pappret och lossa kakan försiktigt från pappret
Bred färskosten på rulltårtan och strö över blåbär och smultron. Stjälp upp kakan på strösockrat bakplåtspapper och dra bort det papper kakan gräddats på
Ta bort kanten på formen, bred marängen toppigt över kakan och strö över mandelspån. Dela kakan och fyll den med marsankräm, vispad grädde och skivade jordgubbar
Max gick in i skogen och kom ut med så pass mycket blåbär så att vi kunde baka en blåbärspaj, han kompletterade även med några jordgubbar och smultron som han också plockat
Cheesecake är en väldigt behändig dessert som går att förbereda långt i förväg, denna goda jordgubbscheesecake går även utmärkt att variera efter säsong, så vill du exempelvis använda hallon eller blåbär istället för jordgubbar så går det precis lika bra
