En frasig galette som görs på bovetemjöl, vatten och ägg. Jag brukar hålla mig till att göra crêpes på vetemjöl men var sugen på att göra mig en riktigt frasig galette på bovete
Bovete är väldigt nyttigt och dessutom gott tycker jag. Ibland gör jag amerikanska pannkakor på bovetemjöl och ibland de här som mer är som crêpes, frasiga och fina
Jag har gjort en nyttigare variant på crepesen och bovete tillför en nötig smak. Fyllda crepes är något jag gör väldigt sällan, men det är så gott när man väl lagar dem
Blanda ägg, bovete, soyamjölk och salt i en bunke och vispa ordentligt. Idag bestämde vi oss för att pröva något helt nytt till frukost och kom då på iden att göra banan crepes
Häll av vattnet från dinkelkornen, men sila av och spara vattnet från bovetekornen. Mixa dinkel- och bovetekornen i en Vitamix eller annan kraftfull kannmixer, (en matberedare är inte tillräckligt kraftfull)
