När pajen har förgräddats färdigt sätter du i kasslern du hackat och broccolin. Medans pajen är i kylen kan du börja med att koka upp broccolin i lättsaltat vatten
Lättkoka broccolin med lite salt. Fräs purjo och champinjonerna, i med kassler och skinka. Dosera broccoli och champinjoner efter hur mycket du vill ha i din gratäng
Lägg sedan på broccolin. Smörj en ugnsfast form och lägg tunna kasslerskivor i botten. Häll stuvningen över broccolin, strö riven ost över och gratinera i ugnen i ca 15 minuter på 225 grader. 500 g kassler. 400 g broccoli