Jag serverade kokt broccoli till, supergott och nyttigt. Torsk och äggsåsgratäng med blomkålsmos. Har testat att göra en nyttig variant på torsk och äggsåsgratängen och det var supergott
Baconlindad fläskfilé med blomkålsmosoch morots-/. Idag bjuder jag på en riktigt krämig senapssås (jo, såsen var god) som serveras tillsammans med fläskytterfilé, broccolioch ris
Blomkålsmos är ett nyttigt lågkolhydratalternativ till potatismos som är lätt att variera i smak genom att byta ut eller utesluta ärtor och koriander mot tex broccolioch basilika
Hade blomkålsmos, gul paprika, färsk babyspenat till. örtsalt och malen vitpeppar efter smak. Skölj, skär i lagom bitar och bryn köttet i stekpanna, salta och peppra, lägg i slökokargryta
Viktiga livsmedel i min kost är grönsaker som avokado, broccoli, blomkål, sparris, spetskål, viktkål och givetvis fisk, lax, skaldjur, smör, kött, majonnäs och ägg
Lägg i en klick smör och en skvätt grädde eller någon matsked creme fraiche. Ett annat tips är att göra mos på hälften blomkål och hälften broccoli, eller att ha ca 1 dl hackad fryst spenat tillsammans med blomkålen
) Serverades med broccoli- ochblomkålsmos, en perfekt kombo. Dela broccolioch blomkål i buketter. Kvällens fiskrätt lagades utifrån detta recept, och det blev verkligen en hit