✖️ Ekologisk fryst broccoli. En middag med lax blir aldrig tråkig i mina ögon och för mina smaklökar. En fantastisk fisk som ger så otroligt god smak, bra näring till kroppen och fina middagar
400 g lax, gärna salma eller fröya 5 cm färsk ingefära 0,5 chilifrukt 2 klyftor vitlök, finrivna 100 g smör, att bryna 2 limefrukter, finrivet skal och saft 0,5 dl japansk soja 1 msk sesamolja 400 g broccoli, i tunna buketter 2 salladslökar 1 kruka färsk koriander
Igår åt vi lax med smörstekt broccolioch ärtcreme. Till detta serverade jag smörstekt okokt broccoli samt skivad prujolök, superenkelt och grymt gott till fisk
idag har vi gjort en super god lax med chevré ost, sparris och stuvad broccoli. Kokar broccolin i mindre bitar i grädden, häll även i grönsaksfonden en skvätt, salt och peppar