Häll över äggstanningen och toppa med lite riven ost. Ett äggEn msk olivoljaEn dl kokosmjöl1 1/2 dl mandelmjöl1 dl solrosfrön1halv msk fiberhuskSaltMixa mjöl, fröer och fiberhusk, blanda ihop med ägg, olja och salt. Tryck ut i en pajform storlek mindre ( inte den största) och förgrädda i 200 grader längst ner i ugnen i 15 min. 2st stekta och hackade kycklingfiléerEtt broccoli huvud hackatEn finger purjolök hackat70 gram ädelost 3 ägg2dl mjölkSalt och pepparRiven ostTa ur formen ur ugnen och varva kyckling, broccolioch purjolök, smula över ädelosten
I kväll blev det en gammal klassiker som jag aldrig tröttnar på - BroccoliochÄdelostpaj. Har gjort den här pajen massor av gånger och här kommer en repris igen
Paj är gott och lätt att variera. Hittade denna paj hos Åse, och den var lika god som hon lovade. Mixa mandelmjöl och sesamfrön i mixer/blender – lägg i resterande ingredienser och kör till en deg
Broccolioch ädelost är en annan klassisk smaksammansättning, eller varför inte lax och ädelost. Granatäpplet är fantastiskt vackert och visst passar den in i temat med sin klart röda färg
Lägg purjolök ochbroccoli i det förgräddade pajskalet. Jag är inte vuxen nog att uppskatta grön- eller blåmögelost i sin egna form men i paj tillsammans med broccoli så är den oemotståndlig
