Häll över ganachen över browniesarna och låt allt svalna. Denna gång la jag till vit choklad ganache (som blir som frosting/topping) och hyvlade lite choklad på toppen
Vad sägs om en kladdig Browniemedcenterganache. Häll ganachen över brownien. Upptäckte att jag inte hade tillräckligt med choklad hemma till ganachen så jag tog två rullar center i stället och det blev hur gott som helst
Avsluta med att vispa ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet. Rör om den lite först, Ställ brownien i kylen en stund för att chokladganachen ska stelna ordentligt
Brownie. Smält smör och choklad med sockret. glaseringsganache. Brownie. Slå en liten del av den varma gräddmjölken över äggsockret och häll sedan tilbaka det i kastrullen med resten av gräddmjölken
Browniesarna har först en browniebotten (mitt framtagna recept som gör dom perfekta browniesarna), sen ett lager med oreotryffel och sen toppat medmjölkchokladganache
För att fira att snart vet vi vilket bidrag som skall representera Sverige bjuds det på en fudgebrownietårtamed hemgjord lakritsglass och chokladganache spritsad på toppen
Jag hade länge gått och tänkt på att göra browniesmed vispad hallonpannacotta, men jag kände också att jag var lite less på choklad- och hallonkombinationen
Bilderna visar cookie dough brownies som jag testbakade i kväll. Nu ska ganache, fyllning och pralinskal stå i kylen tills i morgon då jag ska slutföra pralinerna med att bottentäcka pralinerna och doppa resterande ganche i mjölkchoklad