Bred på ett tunnt lager fransk senap på varje skiva och toppa dem sedan med hackad basilika, skivade tomater, skivad mozzarella, olivolja och en nypa finmald svartpeppar
Perfekt till lunch eller enklare middag, och som ett inslag på en frukostbuffé eller till brunch. I dessa hamnade fransk Delice de Bourgogne men det funkar även med Taleggio, Camembert eller varför inte getost
Omelette aux épinards är franskt bonnakäk. Där har den här franska spenatomeletten fått bo i 20 minuter – och mina nerver var helt under kontroll när det var dags för middag. Det här behövs till 3 personer (huvudrätt) eller 6 personer (brunch)
Kanske en brunch med rostat bröd och äggröra eller bara vanliga hårdkokta ägg. Ibland längtar jag efter sydfranska smaker som en len ratatouille eller en smakrik fisksoppa
Här är en version där jag helt enkelt använt resterna av kokt broccoli tillsammans med lite schalottenlök – enkelt och gott till brunch, lunch eller middag
Det är alltid kul att göra en riktig klassiker till lunch, brunch eller eftermiddagssnack. Fransk potatissallad med rådjursbiffar och kryddsmör – en vecka med matkasse
Tuttbullar eller ej, det är ett saftigt, sött bröd som ofta serveras vid frukost och brunch. Jag visste att detta var ett franskt bakverk men mycket mer än så visste jag inte
Kalaset - Ligger på vendersgade och blev hypat i mitt kommentarsfält för sin brunch och sina pannkakor (de ska vara grymma på vegansk och vegetarisk brunch) men vi gick dit på kvällen och åt hamburgare vilket även det var finemang
Briocher är ett härligt och gott franskt frukostbröd som passar lika bra till den lilla enkla kontinentala frukosten som till den mastiga och storslagna brunchen
