Buffemat att förbereda recept

Buffémat

Buffémat

Eftersom jag hade jobbat natten innan kalaset och sov halva dagen, så fick det bli en buffé som var lätt attförbereda
Asiatisk fläskfilé med nudelsallad

Asiatisk fläskfilé med nudelsallad

Och tänk att jag då hade mage att KLAGA på att det var varmt inne i huset. Ska det ätas kallt, vänta med att skära upp det till strax före servering
Tomat & mozzarellasallad

Tomat & mozzarellasallad

Den här salladen passar till allt, grillat, som buffemat, eller till pasta och den är ofantligt enkel att göra samt kan förberedas tidigare samma dag bara den får stå svalt
Sommarbuffé

Sommarbuffé

Buffémat är min favoritmat när det kommer till bjudningar - det är lätt attförbereda så det mesta kan serveras kallt, och dessutom blir alltid gästerna nöjda då de själva kan välja vad de vill lägga på sina tallrikar
TacopajPiroger

TacopajPiroger

Pirogerna går attförbereda och frysa in. Min son är inte förtjust i ägg och dottern gillar inte russin i fyllningen, så jag bestämde mig att göra som den tacopaj jag brukar göra, fast i pirogformat
Balsamvinägermarinerad kyckling

Balsamvinägermarinerad kyckling

Värmen fortsätter och man vill ha något lätt att äta. För äta måste man trots att det är så varmt och man inte alls blir lika hungrig som svalare dagar
Körsbärstrifle

Körsbärstrifle

Den är perfekt att preppa till ett större buffébord eller hur. Alla tre delmomenten kan förberedas i förväg och montera sen triflen i portionsglas strax innan servering
Paj är allemansrätt eller i alla fall bufférätt

Paj är allemansrätt eller i alla fall bufférätt

Mat som de flesta tycker om, tål och så är det ju lätt attförbereda också. En annan fin sak med buffé är att man kan äta så mycket eller lite man vill, eftersom det är självservering
Salmalax med svenska smaker

Salmalax med svenska smaker

Vi var fyra familjer som firade nyår tillsammans i år och alla fick i uppdrag att ta med sig två rätter
Vårbuffé

Vårbuffé

Perfekt mat attförbereda dagen innan och sen bara lägga upp när det är dags. I söndags trängde vi in Johans familj i våran lilla lya för att fira hans födelsedag
Kall Skink & Gurkpaj

Kall Skink & Gurkpaj

förtäras så att den inte är alltför kall och bastant. Pajbotten kan man förbereda och frysa in. Ugn 225 grader
Gravlaxmousse

Gravlaxmousse

Går attförbereda dagen innan. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Vispa grädden lätt fluffig. Blanda grädden med dill, fänkål, gravlax och citronskal
En kräftskiva med godaste tillbehören…mums!

En kräftskiva med godaste tillbehören…mums!

Solen sken och vi satt ute på vår minimala baksida. Jag hade förberett det mesta till middagen…Tanken var väl att jag skulle ha förberett mer men ibland blir det inte som man tänker
Kall kycklingtallrik med vitlökscreme

Kall kycklingtallrik med vitlökscreme

Fungerar perfekt attförbereda och servera dagen efter. Jag ska erkänna att jag inte är superbäst på att återanvända rester