Bulgarisk gryta recept

Bulgarisk korvgryta

Bulgarisk korvgryta

Rör ner ajvar och grädde i korvgrytan. Låt grytan sjuda ca 4 minuter. Skala och skiva löken. Skär korven i bitar
Bulgarisk linssoppa

Bulgarisk linssoppa

Fräs löken mjuk i oljan i gryta eller kastrull. Häromdagen gjordes en asbra linssoppa här i hushållet på vinden
Köttgryta - with love

Köttgryta - with love

Jag försökte en gång fuska med ett billigt bulgariskt rödvin, resultatet var ganska hemskt. Köttgryta, given tid och kärlek
Så klart...

Så klart...

)Ungrarna är väl mest kända för deras gulasch, som vi provade några, och det serveras alltid som soppa i Ungern, aldrig som gryta

Bulgarisk fläskgryta

Smält matfettet i en stor gryta. Skölj risgrynen och häll dem samt potatis och grönsaker i grytan. Servera grytan rykande het och strö över persilja

Bulgarisk linssoppa

Fräs löken mjuk i oljan i en gryta. Skölj linserna väl. Tillsätt vatten, buljongtärning, linser, paprikapulver, salt, lagerblad, vitlök och tomater med spad