Förutom till såsen är den oslagbar till en bit mogen brie eller camembert. Hjortron eller havtorn (jag har gjort med båda delarna) låter kanske inte riktigt klokt till rökt fisk, men jag lovar att det var supergott
Börja med att blöta camemberten i vatten om den är för torr på ytan. Servera med råa hjortron och strö på sockret på dem eller hjortronsylt om så önskas
4 portioner, 15 minuter 200 g camembert (eller brie) 30 g valnötter, grovhackade 30 g hasselnötter, rostade och grovhackade 2 msk ströbröd 1 ägg, uppvispat 2 msk smör 200 g hjortron 2 msk hjortronlikör ev lite socker citronmeliss Dela osten i klyftor. 200 g camembert. 200 g hjortron. 2 msk hjortronlikör
