Häll såsen över pastan. Stek bacon och vitlök knaprigt i panna på medelhög värme utan matfett. Började min morgon med en promenad runt energiskogen vid jobb
Häll över äggblandningen och rör runt så att pastan täcks av såsen på en platta med mycket svag värme på, ta av från värmen när såsen har blivit krämig och täcker pastan
Häll i baconet och sedan hälften av såsen. Blanda det hela och häll i resten av såsen och blanda igen. Egentligen ska man ha Pancetta till riktig Carbonara men vi kör alltid medbacon
Häll över äggblandningen och rör runt så att pastan täcks av såsen på en platta med mycket svag värme på, ta av från värmen när såsen har blivit krämig och täcker pastan
Fräs vitlöken medbaconet sistsa stunden. Fräs bacon tills den är knaperstekt. CARBONARA är ett recept som får hela familjen att sucka och tindra med ögonen och här får ni min version på en snabblagad ostig rätt som älskas av både stora och små i vår familj
Häll över äggblandningen och rör runt så att pastan täcks av såsen på en platta med mycket svag värme på, ta av från värmen när såsen har blivit krämig och täcker pastan
Blanda samman såsenmed pastan och servera med parmesan. Sätt på en kastrull med vatten på spisen (till pastan) koka sedan enligt anvisningen på paketet
Späd med lite mer mjölk om såsen blir för tjock. Häll lite av såsen i en kopp och tillsätt en äggula. 2 paket bacon. 14 äggulorSkär bacon i mindre bitar och stek i en stekpanna på medelvärme. 1Koka upp 3 liter vatten med 2 matskedar salt i en stor kastrull medansåsen puttrar. 1Lyft av traktörpannan från värmen när såsen har sjudit färdigt. 1Häll såsen över pastan i kastrullen och rör om ordentligt. 1Garnera med rucolasallad, skurna tomater och en äggula som ligger i ett halvt äggskal
Men det är viktigt att inte ha i för mycket eller koka såsenmed pastan. Du ska bara vända ner ingredienserna med pastan och inte ställa tillbaka på spisen igen