Späd med lite mer mjölk om såsen blir för tjock. Häll lite av såsen i en kopp och tillsätt en äggula. 13 dl mjölk, 3 %. 14 äggulorSkär bacon i mindre bitar och stek i en stekpanna på medelvärme. 1Häll över allt i en traktörpanna och tillsätt mjölk, grädde och svartpeppar. 1Koka upp 3 liter vatten med 2 matskedar salt i en stor kastrull medansåsen puttrar. 1Lyft av traktörpannan från värmen när såsen har sjudit färdigt. 1Häll såsen över pastan i kastrullen och rör om ordentligt. 1Garnera med rucolasallad, skurna tomater och en äggula som ligger i ett halvt äggskal
Hur står sig denna färdiga sås i jämförelse med Knorrs. Kan man tänka sig, på Keldas egen hemsida står det att läsa att detta är en ostsås gjord på mjölk och grädde
Recept På Räksallad Med VitlöksdressingRecept På Inkokt Lax - Klassiskt LaxreceptBaconlindad Kycklingfilé Med Pytt Och Crème FraicheKycklingsallad Med Chili Och CashewnötterAjvarbiffar Med Gurksallad Och FullkornspastaRecept På Pasta CarbonaraMed Bacon Ingredienser
Ikväll stod det Pasta Carbonara på menyn och jag fick självklart i uppdrag att tillaga det. Blanda samman pastan och såsen och servera med en krispig sallad
Och har man inte tid eller lust att laga mat på resterna av skinkan så kan man strimla och frysa in den och ta fram vid senare tillfälle till en pasta carbonara, som topping på pizzan eller i en skinkpaj med purjolök och spenat