1. Koka upp ordentligt saltat vatten under lock i den största kastrullen du äger. 2. När vattnet kokat upp, lägg genast ner spaghettin och koka den al dente enligt anvisningarna på förpackningen
Vegansk Pasta Carbonara. Hej. Alltså, mitt liv just nu. Det är inte nådigt. Jag jobbar så sjuuuuukt mycket. Att min kära familj står ut med mig är faktiskt lite otroligt
Okej, du kanske inte får kalla en rätt för Carbonara om du använder bacon istället för guanciale - men det betyder inte att rätten inte är god med bacon
Annars – om man vill spara till en annan dag eller så, då gör det sig bra att steka på i lite smör i stekpanna (gjutjärn så klart) o vips har man världens goaste köttabullar i en grisblink
Middag – Carbonara. Jag har ju tidigare påtalat att det skall vara tre paket bacon, inte två, till en 4-pers laddning carbonara, men man kan ju lägga till ett extra paket
Hemma hos oss är vår variant på pasta carbonara är en sådan rätt som tröstar en dag som denna. Mmmmm, världens bästa tröst för förkylda människor en måndag som denna
Kanske för att jag själv tycker att en tallrik med korv och makaroner är väldigt grå i jämföresle med en jäkligt härlig vegetarisk carbonara eller en väl tillagad laxbit
Guanciale passar utmärkt i olika pastasåser som pasta all’amatriciana eller spaghetti alla carbonara, men även på en pizza eller i en gryta eller soppa
