Köpenhamn på en dag och mattrendspaning Jag satte mig på uteserveringen på den lugna och soliga gatan och beställde in ”Amalie’s eventyr”, vilket var kycklingfilé, skinka, champignon á la crème, bacon och en skiva vitt rostat bröd Livsaptit
Matrelaterad historia - blandat mjölkprodukter i norr, jordbruksprodukter i söder och ut mot kusterna fisk. 'år dövr', allmän benämning på smårätter, som föregå soppan eller fiskenMat
Resto Skog & Vilt / Resto Forêt & Gibier / Resto Forest & Game Nästa rätt blev som traditionsenligt fisk, en halstrad röding med mandelpotatispuckar, syltade kantareller och hjortroncouli Moni & Urban