Fläskkarré med Champignonsås och Brysselkål 1 skiva Fläskkarré Ã 250 gr 10 stora Champignoner ½ gul Lök 3 dl Grädde ½ dl vitt Vin 2 msk Steksky 3 msk Smör Några droppar Worcestersauce Havssalt och nymald Vitpeppar Skär svampen i halvor och sen i grova skivor
Champignonsås med Fransk Dragon 8 Champignoner 1 gul Lök 1 grön Paprika 1 tsk pressad Citron 2 msk Kycklingfond, hemkokt ½ tsk torkad Fransk Dragon Några droppar Worcestersauce 2 msk Smör 2 dl Grädde Havssalt och nymald Vitpeppar Skär champignonerna i bitar, löken i klyftor och paprikan i strimlor
