Bakad cheescakemed vit choklad. Lägg i de urkramade gelatinbladen och låt dem smälta. Blanda i rumsvamt smör och socker, rör precis runt med pulsknappen så det blir en smulig massa
Placera sedan bunken över en kastrull med hett vatten, och rör om tills gelatinet har smält. Lägg färskosten i en skål och rör mjuk med en träsked eller elvisp
Lägg kakorna i en plastpåse och krossa dem med en kavel. Strö gelatinpulvret över vattnet i en liten värmefast skål och låt det ligga och bli svampaktigt
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. På så sätt känns det som att polkamarängerna inte är nödvändiga att serveras till denna cheescaken då det räcker med bara jordgubbarna
Min svärfar ville att jag skulle göra en kaka/tårta som han kunde ta med sig till jobbet och bjuda sina arbetskollegor på så jag gjorde en rabarber cheesecake som jag gav honom
Jag ville göra en svensk cheescake och lingon är ju gott tillsammans med pepparkaka. Mixa philadelphia osten och creme fraishen i en skål med en elvisp tills det är alldeles slät
