(För bäst resultat med vitorna så lägg dessa i en torr och fettfri bunke, gärna rostfri. Vispa gulorna tillsammans med strösocker och vaniljsocker till en ljus och pösig smet
Börja med botten , smält smör o krossa kakorna. Garnera med resten av passionfrukten o jordgubbarna. 8 passionsfrukter. Vispa gulorna med sockret o vaniljsockret i ca 2-3 min. 8 passionsfrukter 4 dl grädde
Vänd försiktigt ner mangopuren i cheescaken och häll cheesecakesfyllningen över digestivebottnen. Dekorera medpassionsfrukt och något grönt, så som mynta eller citronmeliss
Jag har alltså inte alls kommit på idén själv att göra raw cheescake på nötter och cashew-grädde. Jag valde att göra cheesecaken med vanilj /jordgubbs och hallon smak, men det går jättebra att experimentera med smaker som till exempel blåbär, passionsfrukt eller mango
Är cheescaken nyttig. Jag valde att göra dena cheesecaken med vanilj, jordgubb och hallon smak, men det går självklart super att experimentera med andra smaker så som blåbär, lime, passionsfrukt eller mango
Jag & Kevin fick riktigt god fika hemma hos brorsan igår som hade trollat ihop en cheescake. Jag startar dagen med en skål vanilj yoghurt, färska bär, passionsfrukt och nötter/frön
Det var en fryst kaka modell cheescakemed en botten på mörk choklad och mandelmassa, ovanpå det en vitchokladmousse under ett täcke av färsk passionsfrukt