Toppa medlingonoch en delad pepparkaka. Avsluta med kräm. Blanda lingon, florsocker och vaniljsocker. Vispa färskost, grädde, florsocker och vaniljsocker fluffigt
Kör digestivekex ochpepparkakor i en mixer, tillsätt smör under arbetets gång. I fredags hade jag med fredagsfika till jobbet och det blev en riktigt god cheesecakemedlingonoch pepparkaka, fräsch, julig och jättegod
se, gjorde dock en ändring och dubblerade mängden pepparkakor till botten och tog lite mer smör. Garnera med t ex kärnor ur ett granatäpple, lingon eller annan frukt eller bär
Dekorera eventuellt med krossade pepparkakorochlingon. Jag är ett fan av choklad tillsammans medpepparkakoroch om du också gillar den kombinationen kommer du älska den här enkla cheesecaken
Den här cheesecaken har ett botten gjort av både digistive ochpepparkakor, en fyllning med smak av pepparkaka, ett lager uppepå medlingonoch ännu på toppen mer lingon + krossade pepparkakor
Fördela fyllningen jämnt i alla glas och garnera sedan med dulche de leche, lingonochpepparkakor. Men bytte ut kexen mot pepparkakoroch hade lingon i smeten