I söndags var jag hemma hela eftermiddagen och passade på att ägna mig åt ett hederligt långkok. För ett par månader sedan åt jag en så himla god chiligryta på Köttbaren i Stockholm, och ända sedan dess har jag velat laga en egen
Grytor är perfekt, speciellt långkok när man är ute i trädgården och fixar. När nu inte solen vill visa sig och värma oss, så får det bli en het chiligryta med choklad
Nästa chiligryta så skall jag testa att bara grovhacka och rosta chilin i en het panna. Jag tänker dock att ni fattar bäst vad jag menar med det namnet, ni vet vi snackar långkok, högrev, chili och öl
Så idag fick det bli ett långkok en chiligryta som passar perfekt i förkylningstider. Det är väldigt gott med grytor speciellt med långkok, man kan göra en massa annat samtidigt som man gör något annat
Texas chili är en smakrik chiligryta, här gjord på högrev med färsk chili och rökt paprikapulver. Jag tycker det låter supergott, det blir långkok till middag på lördag