Eftersom det är nyårsafton så måste vi ju inleda med bubbel, för att sen dricka en Sauvignon Blanc gärna Sancerre till skaldjuren, till hälleflundran tror jag att jag vill köra på en Chablis gärna premier Cru och sist men inte minst så blir det Sauternes till chokladdesserten