Jag tycker att en maräng ska vara riktigt stora och ha en seg kladdig kärna. Det är charmigt med när inte alla är lika stora, det behöver ju inte vara så himla perfekt
De ska ha fått en fin yta, men fortfarande sega i mitten och samtidigt inte för lösa. . Detta är ett fantastiskt recept med en härlig seg chokladmaräng och sötsyrliga jordgubbar som passar alldeles utmärkt på sommaren
Tänk er segachokladmaränger med små hasselnötsbitar i, len chokladkräm med smak av lakrits, toppat med en nypa flingsalt, syrliga hallon och sedan lite vaniljglass till det