Choucroute surkål recept

Choucroute Garnie

Choucroute Garnie är en rätt från alsace med surkål, olika korvar, rökt sidfläsk, potatis och dijonsenap

Världensbästa matblogg

Choucroute garnie med extra långkok

Choucroutesurkålbacon (gärna från Bondens i Hötorgshallen)lökäpplebuljongkumminlagerbladsalt och pepparett plockat fläskläggFräs bacon och vänd ner resten av ingredienserna

the foodie sthlm

Choucroute garnie (Surkålsgryta)

Skölj surkålen i kallt vatten i durkslag, låt rinna av väl. 800 g surkål. Eller lägg upp surkålen på ett stort fat och fördela köttet över 800 g surkål

Samtal kring middagsbordet

Choucroute med korv

Skölj surkålen i ett durkslag. Tillsätt surkålen, lagerblad, enbär, fläsk, buljong och vin. 1 st burk surkål

Hemmets Journal

Fläsklägg med choucroute garnie

När det börjar ta färg, lägg i surkål och övriga ingredienser. Ett halvt kilo surkål. 1. Sätt ugnen på 120°C

Professional Secrets

Kycklinggryta med surkål från Alsace

Choucroute, alltså surkålsgryta från Alsace. Skölj surkålen och lägg ner den i grytan. Men det blir ändå till en ”riktig” choucroute där syran från vin och surkål gifter sig med röksmaken från bacon och mustigheten från köttet

Vin mat & Alsace

Mjölksyrade grönsaker - Surkål

Surkål - blandade sorter. För surkål kommer här ett recept som jag använder mig av. This post "Mjölksyrade grönsaker" was originally uploaded by Tyra Hallsénius Lindhe in the blog

Köksträdgården

Johan Jureskogs ”Hamburgare Choucroute Garnie”

Surkål ”Choucroute Garnie” Häll av spadet från surkålen. Lägg i surkålen. Lägg kött ovanpå cornichons, sedan bacon och sist surkålen

nigab.se

Strandråg med choucroute och rökt sidfläsk

blanda med surkålen och kummin. Lägg i salladen på surkål och äpplen, det steka sidfläsket och roquefortosten

Recept.se

Svensk äpplig choucroute

Jag fick där och då lova att varje dag servera surkål. Försök få tag på Icas ekologiska surkål i plastförpackning

Öhmans Mat & Vin

Recept och vintävling – förberedelser del 1

Andra kombinationer som omnämns är ost, gåslever eller choucroute, en typ av fransk surkål som serveras med fläsk eller korv

Aqua vitae - livets vatten

När gott är gott nog

I sällskap, choucroute – surkål med fransk brytning – och en bit gris. Vurmat. La Bonne Vie. Adress. Davidshallstorg 7, Malmö

Vurm

Surkålssallad med lök, äpple & honungsvinägrett

Testa en Choucroute garnie, så förstår du vad jag menar. Surkålssallad funkar bra till hamburgare och grillat kött

Vin mat & Alsace

Choucroute

Avsköljd surkål kokas i vin med stekt lök och fläsk. Sleva upp Choucrouten. Under tiden sköljer du surkålen

Hunger Howls

Inte surkål

Choucroute. Surkål säger den. Ser du nån surkål i det här skafferiet. Här följer något som med god vilja och kisande smaklökar möjligen kan uppfattas som surkål

Längst in i skafferiet

Choucroute

Lägg surkål i en kastrull, skär sidfläsk i fyra skivor och tillsätt det tillsammans med kryddor, fond, det vita vinet och kokspad från läggen

Touchoftaste

Choucroute garnie

Legg avrent surkål i termobollen, hell over vann til den dekkes, rør og la den renne av på nytt i en sil

Saladmaster Helt Vilt

Choucroute med rökt sidfläsk, korv, dijonsenap och cornichons + vintips

Jag har länge funderat på att göra något gott med surkål och nu föll valet på en choucroute garni, surkål med tillbehör

Vardag med Nordefors