Skär äpplena i klyftor och ta bort kärnhus, skala om skalet är tjockt. Det här är min mors recept på hemgjord ketchup/chutney som hon gör på egenodlade tomater
Jag vet att många har något emot fläskytterfilé men jag tycker inte det är nå större fel på den och använder den ofta till vardagsmat (för den är ju definitivt bättre än kassler)
Sara Begner tycker jag gör riktigt bra recept på god och enkel mat. Som det här receptet till exempel men jag bytte ut kycklingfärs mot kalkonfärs och så smaksatte jag såsen extra med mango chutney, soja och worcestersås
TomatchutneyTips. LIte tips på såser till grillat kan kanske komma väl till hands i dessa tider. Låt chutneyn svalna och servera till grillat kött, fisk eller starka ostar
De serverades med äpple, selleri, bröd och en chutney. Här regnar det ofta, men det är mest skurar och det kan ofta vara sol, hagel och regn på en och samma dag
Där kan man strosa runt bland hyllor med olika sorters must, cider, chutneys och marmelader. Doften av mogna äpplen studsar mellan stenväggarna och det är omöjligt att gå tomhänt därifrån
Lägg hälften av korvskivorna underst i en medelstor ugnsform och lägg på äpple och lök. Lägg resten av korven över och lägg på ananasringar och halverade tomater
Rör ner paprika, tomatpuré och chutney i grytan. Späd med vatten, låt grytan koka upp och sedan eftersteka på svag värme under lock, ca 10 minuter. 2 msk mango chutney
Jag hade inte tänkt blogga om det eftersom jag egentligen är alldeles för lat och komponenterna så många, men jag ger en snabbversion eftersom det blev så in i bövelen lyckat (jodå, jag har många fler sofistikerade svärord på lager)
Blanda färsen med äpple, curry, mango chutney och salt. Klicka i färssmeten och stek små biffar tills de är genomstekta och har fin ljus stekyta på båda sidor
Med ris runtom i formen och chutneysåsenovanpå har du hela middagen i en ugnsform. På försommaren förra året åkte jag och Daniel på sista-turen-innan-bebis-kommer-semester
