Ciabatta grov recept

Laxburgare, guacamole och hemgjord coleslaw

Laxburgare, guacamole och hemgjord coleslaw

4 grova rågbröd eller grövre ciabatta. Mixa laxen i matberedare eller med stavmixer. Blanda ner ägg, salt, peppar, grädde och riven eller pressad vitlök
Trend ”Brödet” Oopsies

Trend ”Brödet” Oopsies

Speciellt våra surdegsbaguetter och fitness ciabatta på jobbet, mums. Jag äter ist grovt knäckebröd, finn crips med sesam (underbart goda) men så kommer det där suget efter mjukt fluffigt nybakat bröd
Kycklingsmörgås med curry

Kycklingsmörgås med curry

romansalladen grovt. 2 bröd som samonbröd, ciabatta eller delad baguette. 1200 gram grillat, stekt eller kokt kycklingkött
Panzanella (brödsallad)

Panzanella (brödsallad)

Perfekt när man har baguette/ciabatta/franskbröd som börjar bli torrt. Skär torrt bröd i grova tärningar
Helstekt lammkrona med Borsséns brödsallad

Helstekt lammkrona med Borsséns brödsallad

Skär därefter bröden i grova krutongliknande bitar och vänd genast ner i dressingen. 8-12 skivor baguette, ciabatta eller motsvarande mängd av ljust lantbröd. 1 huvud romansallat, grovt rivet eller 2 rejäla nävar/100 g rucolasallad, ansad och sköljd
Bondi Burger

Bondi Burger

Rosta eller stek ciabattabrödet. 4 ciabatta bröd4 fiskfiléer av vit fiskSmör att steka iSalt och peppar1 rödbeta1 röd lök1 morotSalladSweetchilisåsMajonäsRiv morot och rödbetor på grova sidan på rivjärnet. 4 ciabatta bröd
Fräst riven rotselleri, svamp, krutonger och aioli

Fräst riven rotselleri, svamp, krutonger och aioli

Skala och riv rotsellerin grovt. 10 cm ciabatta . 10 cm ciabatta. Ibland när kylskåpet gapar tomt vid första anblicken, brukar det ända efter lite tankeverksamhet gå bra att få till en god middag
Laxburgare med chilimajonnäs

Laxburgare med chilimajonnäs

Stora baguetter, ciabattas eller hamburgerbröd. Skär laxfilén i små bitar, hacka sedan laxen grovt och blanda med lökhacket
Hamburgare med coleslaw

Hamburgare med coleslaw

Servera i matbrödsbullar / ciabatta eller hamburgerbröd (på bilden är det havrebröd med sesamfrö) tillsammans med lite grönsaker och cole slaw
Lufttorkad skinka med Panzanella

Lufttorkad skinka med Panzanella

Skär brödet i grova bitar. 1 st ciabatta. Blanda med vinägern och låt dra cirka 20 minuter. Skala gurkan, dela den på längden och skrapa ur kärnorna
Ciabatta från kungsörnens bakmix

Ciabatta från kungsörnens bakmix

Dock följde jag inte riktigt receptet på baksidan av förpackningen jag tog lite mindre vatten och hade bakat annat bröd innan så det var kvar lite av rågdegen som jag använde + av den anledningen att det stod att man skulle använda "rikligt med mjöl" och det strider ju mot det vanliga ciabatta reglerna
Millas Rågsikts Ciabatta!

Millas Rågsikts Ciabatta!

Ville ha lite mera grovaCiabattan så här blev receptet. Rågsikts Ciabatta 6st. Dag 1. Fördeg. 25 g jäst. 300 g/3 dl vatten