Du kan också skippa bakduken när du tagit ut dom ur ugnen, så får dom en lite hårdare yta. Klicka ut smeten i tre högar och forma dom med mjölade händer till smått avlånga ciabattabröd (jag gillar höga bröd, så jag har dom väldigt höga)
Underbart mjuksega bröd med en knaprig skorpa. Goda tilldippsåser, soppor och sallader. Gjort på durumvete och olivolja och formade tilldekorativa snurrade stänger
Förutom den smarriga bönröran, som jag lade ut recept på i föregående inlägg, så fyllde jag ciabattan med rostad aubergine, mozzarella, färsk basilika och en skvätt tomatsås
Spraya inlite vatten iugnen när du satt in plåten. Ciabatta tar egentligen ganska lång tid att göra men här är en snabbvariant när man inserlite för sent att man är sugen på just ciabatta
