Nygräddade små ciabatta bröd / Fresh out of the oven. Ciabatta för bakmaskin. Jag sprayade mina bröd med vatten två gånger under gräddningen för att få den där härliga skorpan ciabatta bröd är kända för
När sommardagarna är så varma som de har varit den senaste tiden kan jag inte laga mat. Ciabatta med Parmaskinka och Feta 4 st. 4 ciabattabröd 8-12 skivor Parmaskinka eller annan lufttorkad skinka 200 g fetaost 1 rödlök 1 påse färdigskuren sallad (t. bistro, maché, babyspenat) Morötter Dela ciabattabröden Bre lite smör på de båda halvorna Fördela salladen på de undre halvorna Skär eventuellt bort fettranden på skinkan, lägg 2-3 skivor ovanpå salladen Skär fetaosten i 16 korta stänger, fördela ovanpå skinkan Skiva rödlöken tunt och toppa med den Lägg på de övre ciabattahalvorna Rulla eventuellt in i smörgåspapper/servett så håller de ihop bättre Skär morötterna i stavar och servera som tillbehör Foto. 4 ciabattabröd
Ciabatta på vetesurdeg. Jag testade att tillsätta ett par matskedar peppad surdeg innan steg 2 och lät degen stå lite längre och lite varmare under steg 1
Ställ sedan in ytterligare några minuter så att räkorna blir varma och smöret fortfarande bubblar. bröd för 2 personer, exempelvis ciabatta eller surdegsbröd. bröd för 2 personer, exempelvis ciabatta eller surdegsbröd
En del av degen bakade jag ut till vridna portionsbröd och en del till något som ska likna ciabatta. Hela degen räcker till 10 ciabattaliknande bröd eller till ca 14 vridna bröd. Jag gjorde hälften av varje, alltså 5 ciabatta och 7 vridna bröd
Skär ciabattan i två delar. Svamp- och ostmacka2 st2 ciabatta200 g färska champinjonersmörmjöl1/4 grönsaksbuljongtärning0,5 dl vatten1 klick creme fracihesalt och pepparduetto-ost eller gräddädelSkär svampen i lagom stora bitar. 2 ciabatta
Ciabatta, baguette eller surdegsbröd. Relaterade 3-4 st Ciabatta, baguette eller surdegsbröd. Här kommer receptet på bruschetta med kantareller som jag la ut på Instagram häromdagen
Servera med skivor av ciabatta. ciabatta. Pastasalladen. Koka pastan enligt anvisning. skär vattenmelonen, paprikan, gurkan, tomaten (ta bort kärnhuset så blir den inte så vattnig) och mangon till lagom stora bitar som passar till en sallad
1 bit ciabatta eller baguett. Mackorna går att värma i efterhand, men är givetvis inte alls lika goda som när de är nygjorda… 1 bit ciabatta eller baguett