Det kan ju tyckas att detta inte är särskilt norrländskt (men jag använder så ingredienser från Norrmejerier så det räknas väl…) men dessa cupcakes är så väldans goda så de måste provas
Men redan när jag bakade denna lilla söta cupcake fick jag idéer till några andra varianter på samma tema så det finns goda skäl att återkomma till ämnet
Receptet på dessa cupcakes kommer från duktiga Sockerrus. Cupcakes. Häll frostingen i en spritspåse med en stjärntyll och spritsa frostingen på cupcakesen
Överallt tycker jag mig stöta på cupcakes, mudcakes, cheesecakes, brownies, etc. När jag läste på Söta saker att temat för Månadens sötsak i maj är amerikanskt, kände jag mig först inte särskilt inspirerad
Veckas tema är ju därmed givet. Vad sägs exempelvis om att piffa till ett stort gäng minimuffins till cupcakes med en superenkel pepparkaksfrosting som smakar fantastiskt lent och gott
Detta är även mitt bidrag till Månadens Sötsak hos Söta Saker där månadens tema är Reseminnen. Smöra och mjöla fyra formar som är ca 15 cm i diameter (samt en som är 20 cm i diameter för det blir smet över till antingen ytterligare en större tårtbotten eller ett gäng cupcakes)
Alla former av högtider eller teman är ju väldigt tacksamt för oss som gillar att baka. Dessa pumpacupcakes är nästan som morotscupcakes men med pumpasmak istället för morötter
Smaksätt med vad du själv gillar bäst (jag som älskar citrusfrukter skulle gärna vilja göra den med citron eller lime), använd den sen till tårta, cupcakes, whoopies - JA vad du vill
Jag provade även fram nya recept på minicupcakes med bland annat Piña colada-smak och Rocky roadchoklad och visade hur man kan spritsa frosting i olika mönster med olika tyllar
Eftersom det är Fettisdagen på tisdag tänkte jag att semlecupcakes skulle passa fint. 20 konst- och musikintresserade kvinnor ska samlas runt detta tema