Dansk fläskstek med knaprig svåle recept

Dansk fläskstek med knaprig svål (mjölkfri)

Dansk fläskstek med knaprig svål (mjölkfri)

Ett par dagar senare så skulle jag testa att göra fläskstek på hemmaplan men jag misslyckades totalt med den knaprigasvålen – så det projektet la jag åt sidan
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Skär grönsakerna i bitar och lägg dem i en stekpanna och lägg köttet ovanpå medsvålen uppåt. Hetta upp en stekpanna med vatten och salt
Dansk fläskstek med knaprig svål

Dansk fläskstek med knaprig svål

Skär grönsakerna i bitar och lägg dem i en stekpanna och lägg köttet ovanpå medsvålen uppåt. Hetta upp en stekpanna med vatten och salt
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

I söndags hade vi ett halleluljamoment här köket när herr M äntligen lyckades få till den perfekta knaprigheten på en fläskstekmeddanskt ursprung
Dansk fläskstek med gräddsås

Dansk fläskstek med gräddsås

Skär upp steken med en vass kniv mellan skårorna i den spröda och knaprigasvålen. Stick in en köttermometer och lägg köttet medsvålen ner i en ugnsfast form
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Rista svålen genom att skära parallella skåror eller rutor i svålenmed någon halv cm mellanrum. Servera fläskstekenmed potatisen och rotfrukterna på ett serveringsfat eller direkt från ugnsplåten
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Lägg fläsket i en ugnsform med svålsidan ner. Hur man får knaprigt svål på fläsksteken. Låt det gå tills det ser knaprigt ut
Dansk Flaeskesteg

Dansk Flaeskesteg

Lägg steken medsvålen nedåt i en braspanna och tillsätt så mycket vatten att det täcker svålen. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål
Helstekt sidfläsk med chilihetta

Helstekt sidfläsk med chilihetta

Vill du laga till en riktig danskfläskstekmed frasig och knaprig svål, så hittar du recept på det i länken
Ribbestek

Ribbestek

En riktigt dansk söndagsstek - fläskstekmedsvålen kvar. Om du vill göra som danskarna smakar du av med lite socker
Krispigt fläsk med salvia från trädgården!

Krispigt fläsk med salvia från trädgården!

Den här gången använde jag en klassisk dansk ribbestek, som är fläsksida med revben och svål. En annan bra måltid för den som vill äta strikt är fläsksteken

Hamlet på Kronborgs Slott och Ebbas Fik

Danskfläskstekmedknaprig svål (mjölkfri). Kronborgs slott finns också med på Unescos världsarvlista så det är absolut ett måste om man är intresserad av historia
Mjölkfri matsedel vecka 20, 2018

Mjölkfri matsedel vecka 20, 2018

Danskfläskstekmedknaprig svål (mjölkfri). Men, jag hade planerat in att vi skulle åka till Helsingör, för att uppleva det danska gemytet så det var bara att följa med på mina nycker

Dansk fläskstek med gräddsås

Skär upp steken med en vass kniv mellan skårorna i den spröda och knaprigasvålen. Stick in en köttermometer och lägg köttet medsvålen ner i en ugnsfast form

Dansk fläskstek

Servera med kokt potatis, rödkål, gelé och en god sås, tex knorrs steak sås eller en skysås. Om svålen inte är skårad
Dansk fläskesteg

Dansk fläskesteg

Det första du gör är ta en helt vanlig fläskstekmed en rejäl svål och skåra svålenmed en vass kniv, ungefär en halv centimeters mellanrum
Dansk fleskesteg

Dansk fleskesteg

Lägg ifläsket med svålsidan nedåt. Sätt in fomen i övre delenav ugnen och grilla ett par minuter så att svålen blir knaprig

Webers nyheter 2014

Klassisk dansk julanka med krispigt skinn och saftigt kött. En läcker stek, en saftig kyckling eller kanske en mör fläskstekmedknaprig svål