)) bakat en Chokladkolapaj medlingon, som skulle stå och stelna över natten. Jag hade dagen före tursamt nog (visste inte då att de skulle komma men kanske hade en föraning omedvetet
Har du vaniljglass så blanda den medlingonsylt. För mig är inte traditioner så viktigt och jag har sällan återkommande rätter inför varje högtid, men jag rycks däremot med av säsongen skulle man kunna säga
En underbar smakkombination där inga smaker tar över, de syrliga lingonen balanseras upp av den söta kolasåsen, den kryddiga kanelen mjuknar tillsammans med vaniljen och krispigheten från marängerna bryter av den lena glassen
Ta fram glasen med moussen. Rårörda lingon. Pudra med florsocker över pepparkakan. Sockrade lingon. Häll strösocker på en tallrik och rulla lingonen i sockret
Förutom allt detta julgodis är det ju även roligt att göra juliga desserter. Denna pannacotta kryddade jag med pepparkakskryddor, dekorerade medlingon och för att få något krispigt toppade jag med de sista saffransmandlarna som jag hann lägga undan innan resten blev det gå-bort-presenter och snacks här hemma
