Dovhjortstek i ugn recept

Dovhjortstek med rotfrukter i roslagen

Dovhjortstek med rotfrukter i roslagen

Man känner nästan smaken av det saftiga dovhjortsköttet och de ugnsgrillade rotfrukterna. På lördagen lagade vidovhjortstek med rotfrukter och kantarellsås
Dovhjortsstek

Dovhjortsstek

Ingredienser. Bryn steken i smör. Servera med ungstekta rotsaker och potatis, en god sås är aldrig fel. Rödvinssås eller likande passar utmärkt
Dovhjortstek

Dovhjortstek

Bryn steken i smör. Det brukar ta en knapp timme. Gör under tiden skyn. Fräs löken mjuk i smör med torkad timjan

Wraps med dovhjort och coleslaw

Ansa fänkålen och hyvla den mycket tunt, gärna med en så kallad mandolin. Blanda med finstrimlad stek och majonnäs