Med sin underbara syra så förhöjer den många olika rätter och drycker. Det finns nära på hundra olika sorter och för den nyfikne så tillhörrabarber slideväxter och är därmed släkt med ängssyra
I helgen bakade jag en kladdig rabarberkaka och maken gjorde en supergod rabarber-mojito. Vi får så löjligt mycket rabarber, och det känns ju liksom synd att inte använda så mycket som möjligt
Denna dag spenderades tillsammans med M och Dantes kompis E. Fläder/rabarber kan det bli bättre. M hade plockat ihop en kasse med kläder till A och det tas tacksamt emot
Plocka bladen av myntakvistarna och lägg i shakern, men spara en hel kvist till garnering. Har ni några rabarber som ligger och dräller någonstans som ni inte vet vad ni ska göra med
Nu när det är varmt är det ju extra viktigt att dricka mycket och därför passar det ju perfekt att använda rabarber som ploppat upp nu till en smaskig, svalkande dryck
Rör tills allt socker är smält och fyll på flaskor som förvaras kallt. Skördande all rabarber som fanns kvar i landet och gjorde en sats med rabarbersaft