Dubbelpanera. Dillströmming med wasabislungad nypotatisIbland överträffar man sig själv lite grand och idag skippar vi all falsk blygsamhet och lagar den här fantastiskt goda strömmingen
Mamma brukar marinera strömmingsfilerna i ägg och grädde några timmar, sedan gör hon dubbelpanerade flundror med persilje- och gräslöksfyllning som hon steker i smör