Dubbelpanerad schnitzel recept

Hemmagjord schnitzel

Hemmagjord schnitzel

Fick jag bara lov att välja en enda maträtt bland allt gott som finns så blir det en dubbelpaneradschnitzel faktiskt, och hemmagjord är så klart godast
Schnitzel med tryffelsmör och bondbönsallad

Schnitzel med tryffelsmör och bondbönsallad

Lördagens lunch blev en dubbelpaneradschnitzel på gris. Schnitzel. Schnitzeln. 2 personer Schnitzel. Det hela serverades med en enkel sallad på roman, rädisor ooch snabbkokta bondbönor
Godaste schnitzeln!

Godaste schnitzeln!

Våra schnitzlar dubbelpanerades i mjöl, ägg och ströbröd. Godaste schnitzeln. Igår lagades det schnitzel här hemma
Schweizerschnitzel – Gordon Bleu

Schweizerschnitzel – Gordon Bleu

Schnitzel i alla dess former tycker jag är helt fantastisk mat, wienerschnitzel i alla ära men schweizerschnitzel måste ändå vara den godaste
Matsedel vecka 37

Matsedel vecka 37

Fick jag bara lov att välja en enda maträtt bland allt gott som finns så blir det en dubbelpaneradschnitzel faktiskt, och hemmagjord är så klart godast

Kalvschnitzel.

Klyftpotatis, haricot vertes, citron, sardeller, honung, senap, kapris, grönsallad och dubbelpanerad utbankad kalvrostbiff
Matsedel vecka 37

Matsedel vecka 37

Fick jag bara lov att välja en enda maträtt bland allt gott som finns så blir det en dubbelpaneradschnitzel faktiskt, och hemmagjord är så klart godast

dubbelpanerad schnitzel

Banka ut schnitzeln tuntVänd i mjöl, ägg och sen ströbrödStek på medelvärme ca 10 minuter eller gyllenbrun
Schweizerfilé med champinjonsås

Schweizerfilé med champinjonsås

Till min variant som jag lagade använde jag fläskfilé, senap, vanlig svensk ost och rökt skinka som sedan dubbelpanerades
Wienerschnitzel – bitte schön!

Wienerschnitzel – bitte schön!

Ikväll hade jag tänkt att hylla mina österrikiska förfäder genom att laga eine gebröselte Kalbsschnitzel – mer känd som wienerschnitzel
LASAGNE AL FORNO

LASAGNE AL FORNO

SCHNITZELDUBBELPANERAD Min Bolognese. Den godaste Lasagnen ska kokas. Ja iallafall den smarriga köttfärssåsen som man sedan monterar med pastaplattorna
KANTARELLBOUCHEE

KANTARELLBOUCHEE

Här kommer en variant på bouchee, en plattare variant med uppvikta kanter istället för den karaktäristiska runda formen

Wienerschnitzel

800 g skinkschnitzel (800 gram är ungefär 4 stycken). Sätt ugnen på 150 grader. Skala och skär potatisarna i tärningar och stek dem med smör i en stekpanna

Cordon Bleu med Kalkon

Detta är en rätt som jag tidigare aldrig lagat själv men när jag på Bondens hittade kalkonschnitzel (tunna bitar av kalkon) kunde jag inte låta bli

Frasig wienerschnitzel

1.  Banka ut köttet lite med hjälp av botten på en kastrull. Blanda samman mjölet med salt och peppar på en tallrik