Till varmrätt bjöd vi på ugnsbakad lax med sherrysås och duchessepotatis. Så här långt kan man förbereda och sedan värma på dem utan form precis innan servering
Duchessepotatis. Duchessepotatis. Gör så här. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka upp potatisen, sänk värmen och låt småkoka med lätt bubblande vatten ca 20 minuter