Duchessepotatis med västerbottenost recept

Plankstek!

Plankstek!

På vår planka fanns duchessepotatis, oxfilé, baconlindad sparris, ostgratinerad tomat och béarnaisesås
Minipajer med roquefort

Minipajer med roquefort

Till varmrätt bjöd vi på ugnsbakad lax med sherrysås och duchessepotatis. Vispa ägg och mjölk, tillsätt salt och peppar och rör sedan ner västerbottenosten

Duchessepotatis

I samband med serveringen spritsar du moset till toppar på en smord ugnsplåt och gratinerar topparna ca 8 minuter i 250 grader ugn. 8-10 medelstora skalade potatisar. 2½ dl grovriven lagrad västerbottenost