För kompott på rabarber är just vad det ligger där iglaset varvat med kexsmulor och ostkräm, det är en variant av cheesecake som serveras iportionsform och den är lite enklare att laga till än vanlig cheesecake
Lägg sedan upp rabarberni små glas eller skålar. En öl, något glas rosé som sällskap. Till efterrätt bjöd jag vinkoktarabarbermedvit chokladkräm och rostade havreflingor
Fler snabba efterrätteriglas. Jag bakade rabarbermed muskovadosocker i ugnen tills de blev mjuka. Varva lätt krossade kex med färskost och bär i ett glas
Garnera medrabarber och lite av smulet. Här kommer en god efterrätt med både rabarber och jordgubbar. Jag gillar såna här veckor med någon extra helgdag
Här kommer några tips på drinkar, bufféinspo och efterrättertillmidsommar. När gästerna kommer eller suget av en drink faller på blanda så stark man vill ha, fyll upp glasetmedfruktsoda/sprite/sockerdricka
Tänkte fresta er med en litensmarrig efterrätt med jordgubbar och rabarber som ju är så gott ihop. En lätt, luftig och jättegod mousse medriktig sommarsmak som inte är allt för söt
Låt blandningen svalna lite och häll sedan upp ifinaglas eller skålar. Alldeles perfekt len och krämig pannacotta och den litesyrligarabarberkompottentillmed smak av vanilj kunde inte ha blivit en bättre kombination
Pannacottan får lagom sötma av gelésockret, men om du vill kan du blanda ner någon matsked extra i den rabarberpuré som du lägger direktiglasen/skålarna
Glasstårtamedrabarber och jordgubbar. Blir det blommor i håret ute på landet någonstans, sillalunchmed några vänner i stan eller bara slappa i hemmets trygga vrå
