Jag har under några veckor experimenterat med att göra egette hemma. Mjölkörtsblad, även kallad Ivan chai, är de blad som mest liknar svart teefter en fermentering
Jag har testad att göra egen chailatte. Sila chai-blandningen i en kopp och häll i mjölken. Den blev jättegod men smakar inte riktigt som den man köper på t ex Espresso house
och chailatte. Jag vann en Tassimo Charmy i måndags och igår kom den med posten, där snackar vi om att det gick snabbt och jag var överlycklig över det
Fast vad jag skulle tipsa om egentligen var att smaksätta egetChai-te. Svart chai-te brukar innehålla svartpeppar, medans rosépeppar är vanligt i rooibos chai
Lägg i tepåsarna, låt stå över natten. Låt stå ytterligare i två månader. Koka upp 5 litervatten. 20 blåbärstepåsar. 5 påsar masala chaite. 5 litervatten