Sist men inte minst så vill vi tipsa er om ett vitt vin som passar så oerhört bra till sältan i kräftorna, sådana tips kan man väl aldrig få för många av eller hur
Knåda degen för hand eller i maskin tills den är elastisk och fast. Man oroar sig alltid för att det ska bli för lite mat, men vi hade så det räckte och blev över
Dagen firades med god mat, god dricka, goda vänner, mycket lek, skratt och glädje. Det var färskpotatis, grillad oxfilé, grillade grönsaker, fetaostsallad och gott vin
När vi för några helger sedan hade vårt årliga kräftkalas, då vi bland annat bjöd på Västerbottenpaj med gyllene kantarelleroch Varm brietårta med tomat, basilika och persilja, fanns även dessa Bakade betor på buffébordet
Efter en dag med slottsbesök kändes det skönt med mat som mer eller mindre gjorde sig själv. Pajskalsdegen och bröddegen gjorde jag iordning och ställde i kylen innan vi for
Lägg de krossade skalen på en ugnsplåt tillsammans med bitar av morot, lök, gärna selleri, palsternacka eller fänkål, tomater, någon ruska färsk timjan, gärna vitlök och lite dragon samt kanske en liten bit färsk chili
