Tryck ut i en pajform eller springform. västerbottenpaj,. LCHF Västerbottenpaj. 3 dl mandelmjöl2 msk kokosmjöl1 msk fiberhusk1/2 tsk salt40g rumsvarmt smör1 ägg300g riven västerbottenost2 dl vispgrädde3 äggsalt och peppar Sätt ugnen på 200 grader
Passar väldigt bra som förrätt eller på buffébordet. En enkel variant på västerbottenpaj. Västerbottenpaj, 10 minipajer 1 pkt smördeg 4 dl västerbottenost 2 ägg 2 dl mjölk salt,peppar Använd muffinsformat i papper, aluminium eller muffinsplåt
Servera västerbottenpaj ljummen med en grön- eller tomatsallad. Skär smöret i kuber och finfördela det i mjölet genom att nypa ihop för hand eller med degblandare
Kör ingredienserna i en matberedare eller blanda ihop degen förhand. Vi åt kräftor och till dem gjorde jag en Västerbottenpaj med dill och kräftstjärtar
Servera som de är eller med löjrom, crème fraiche och lök. 20 små pajformar eller mazarinformar, 4-5 cm. Ta ut ca 20 rundlar med utstickare, pepparkaksmått eller ett glas