Skaldjursfond är nåt som man enkelt gör med grönsaker och skal från diverse skalade godbitar. Räkskal kokar och blir en strålande start på den goda fonden
Enkel fisksoppa med timjan. Blanda ner paprika, tomater, vin, fond, vatten, buljongtärningar och salt. Fräs löken i olja tillsammans med räkskal och saffran
Idag får du ett enkelt recept på hur du kokar en fantastiskt god räksoppa. För hemmabruk är det lättare att spara räkskalen i en plastpåse i frysen för att sedan koka en rejäl laddning fond
Med tomatpuré kan man enkelt justera färgsättningen. Skaldjurssoppa med torsk blåmusslor och aioli är en matig och klar soppa som till största delen består av buljong eller fonder ifrån diverse nedkok av skaldjur
Får alltid väldigt bra råvaror och service där, ett toppenställe helt enkelt. Fonden gjorde jag påräkskalen jag hade fryst in efter räkmackan tidigare i veckan
Enkelskaldjursfond. fond. Då jag har börjat tröttna på att duscha Flinga varje morgon för att hon är så smutsig efter promenaden (allt fastnar i hennes päls när den blir blöt), så kändes det väldigt skönt att ta på henne den här regnoverallen imorse
En enkel liten förrätt bestående av nyskördade, solmogna tomater, prosciutto, egenodlad bladpersilja och fin grekisk olivolja (tack för den Ellinor och Jens)
Men, det jag skulle komma till var att i boken har hon recept på en skaldjursfond som var sådär enkel som man vill ha det och efter att ha samlat påräkskal ett bra tag nu så såg jag min chans
Ni får helt enkelt smaka er fram. SockerHacka grönsakerna grovtFräs grönsakerna några minuter i mycket smör utan att få färgRäkfond som jag själv gjort