) På soppan har jag tyvärr inga exakta mått men tror den är ganska enkel att testa sig fram på. Här i veckan bakade Emil och jag bröd samt gjorde en otroligt god kantarellsoppa som jag måste dela med mig av
Vilket höstrusk. Då passar en värmande soppa väldigt bra. Jag kan inte säga några exakta mått men har i. Trattkantareller ca 7 dlI lökVatten ca 1 literCa 2-3 dl gräddeBuljongtärning 1-3 använder höns eller kyckling1 st crème bonjour kantarellostToppar med en klick crème fraish
Ansa och skär svampen i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp (obs. spara några svampar att garnera med till servering så ser det extra trevligt ut) i smör i en gryta
Helt enkelt en mycket lyckad kväll. Sedan blev det kräftor och massa goda tillbehör, så som ostpaj (klicka här för recept på världens bästa ostpaj) dipper, bröd, kantarellsoppa, pesto, ost och kex
Då måste jag få rekommendera ett Grekiskt ostbröd som är enkelt att baka och väldigt gott. Och varför inte servera en krämig champinjonsoppa till eller en kantarellsoppa av nyplockade kantareller… mums
Enkelt och det blev faktiskt mycket gott. Förrätten var en sådan ljuvlig kantarellsoppa som hälldes över den selleripuré som fanns i botten på varje minigryta
Att som nu i fredags stöta på dessa svampar till ett så våldsamt billigt pris som jag gjorde i butiken vid mitt jobb, det helt enkelt förpliktigade till ett soppkok
Kantarellsoppa m. Som sagt ovan, den stora vänligheten från personalen oavsett om man kommer en enkel lunch eller äter 3-rätters är väldigt tongivande för trivseln på värdshuset
