Enkel lunchmat kall recept

Recept: Spenatsoppa

Recept: Spenatsoppa

Gott, snabbt, enkelt och nyttigt. Jättebra lunchmat. Dock vill jag varna för att hälla i för mycket kajennpeppar och chilipulver på en gång, utan smaka av lite i taget, min blev lite väl het, jag var tvungen att späda ut det i min skål med kallt vatten
Färskpotatissallad, gott till allt!

Färskpotatissallad, gott till allt!

Perfekt strandmat, lunchmat, middagsmat och sist men inte minst. ½ kg kokt, kall färskpotatis. Dela den kalla potatisen och skär grönsakerna och smula sedan fetaosten
Blomkålspasta med sommarsås

Blomkålspasta med sommarsås

Rätten minst lika god kall som varm och kan tas med till stranden som lunchmat. När det är varmt ute så är matlusten oftast som bortblåst och det enda som man kan tänka sig att äta är något kallt