Saftiga och enkla att göra. Ansa rabarbern och hacka den i små bitar. Dessa muffins är riktigt goda. Fördela smeten i muffinsformar och toppa med resterande mängd rabarber
Det blir som små fina bakelser när man gör såhär, men för att få dem mer vardagliga och lite fikiga är det bara att hoppa över vaniljkrämen och marsipanen
Speciellt den där enkla sorten som man svänger ihop snabbt och inte ens behöver en ugn till. Jag hade en helt annan tanke med de här små portions cheesecaken som slutligen, efter ett par misslyckade test fick hamna i mufinsformar
Nu ska jag visa er detta enkla recpet på dessa gudomliga cheesecake muffins med nutella fyllning. Eftersom jag gjorde dessa inför nyår så gjorde jag små skyltar på
Får jag välja blir det enklamuffins, efter receptet från en gammal hemkunskapsbok. Mycket enklare och snabbare kan man nog inte fixa en hembakad tårta, som dessutom är minst lika god att äta dagen efter, om det blir någon bit över
Dessa härligt färska och goda muffins är en av min sons och hans kompisars absoluta favoriter. Skapa en vegetarisk version av dessa savoury muffins genom att utelämna skinkan
Allt som behövs är klassisk pannkakssmet, ugn och muffins/kakform. Istället för att göra en stor ugnspannkaka blev det flera små till lunch och det är minst lika enkelt, aningens kortare gräddningstid bara
De är på gränsen nu, för att vara de små späda vårprimörer som de ska vara när de smakar som bäst. Så det fick bli ett par matiga nässelmuffins istället
Efter maten upptäckte jag att kaprifolen från förra året har fått små grönlila knoppar. Inspirerad av recept på citronkakor från min engelska baktidning och det härliga vårvädret vi har haft här i Malmö i slutet på veckan bakade jag ihop ett gäng citronmuffins med björnbär och havreströssel för några dagar sen
