Att använda karragenan, fruktkärnmjöl och pektin Preparat med pektin görs på citrusfrukt- och äppelskal, som är särskilt pektinrika. vid den temperatur då agar agar kan börja gelea, 40 °C, har Vegegel liksom Gelesocker Multi redan bildat en stel gelé (åtminstone vid mina experiment hemma i köket) abrabakabra.blogg.se