Det blev iallafall en mycket god förrätt av några av kantarellerna. Jag är inte mycket för att plocka svamp men i år har vi faktiskt fått ihop lite grann när vi gått i skogen
Så kvällen till ära invigde jag dem med kantarellsoppa, som förrätt innan vi gick loss på det underbara lammet som också införskaffades i saluhallen på Tovedals
Skogens guld är en klar favorit i matlagningen och kantareller i soppa gör en utmärkt förrätt eller hurvudrätt om den serveras med exempelvis en surdegsbaguette till
När vi var i Tandådalen förra veckan åt Anders kantarellsoppa en kväll när vi var på resturang. Så igår överraskade jag honom med att göra kantarellsoppa
Ena halvan av förrättskockarna, Håkan och Olof. Kantarellsoppa med selleripuré Vin. Förrätt. Nu är det fredag, om det nu råkar finnas någon därute som inte visste det