Denna förrätt har vi ätit flera gånger i år. ex parmaskinka. Riktigt somrigt (jag vet sommaren börjar vara över men det kommer ju fler sådana) och extragott med ett glas rosévin till
Där förlorade maträtten slutligt sina prickar och ringar och kom där och då att införlivas i engelskan som "smorgasbord", idag synonymt med bufféservering och ingen minns längre att det en gång var en svensk förrätt
Receptet är en fräsch förrättssalladmedavokado, grapefrukt, olivolja och lök. romansalladsblad, räkor eller lufttorkad skinka på ett serveringsfat eller på individuella tallrikar som förrätter
Förrätt. Toppa räkcocktailen med en avokadobitoch lite strimlad chili. När vi hade främmande på annandagen av vår fina guddotter med familj och vän bjöd vi på just detta
Där förlorade maträtten slutligt sina prickar och ringar och kom där och då att införlivas i engelskan som "smorgasbord", idag synonymt med bufféservering och ingen minns längre att det en gång var en svensk förrätt
Gröp ur dem med en gaffel och mosa dem fint. endivesalladsblad och ett par delade körsbärstomater. Ett par färska, skalade räkor eller en skiva rökt skinka förstärker rätten
Jag tycker det äts för lite förrätter överlag idag, lite småplock eller som i det här fallet en soppa passar alltid och kan förlänga en matupplevelse och höja den med många stegpinnar
Dela avokadonoch ta ur kärnan, skär varje halva i två bitar, skiva dessa tunt. Krydda med salt och svartpeppar och olja in dem med olivoljan som är kvar
Dela avokadon i 2 delar ta fruktköttet blanda med äpplet, pepparotsvispen och gräddfilen. Lägg tillbaka röran i skalen och lägg strimlad skinka som garnering 2 avokados. 2 skivor rökt skinka
