Efter förrätten cyklade vi hem och hem till osskom tre par och vi bjöd på Fläskfilé med kryddig marinad och till det Leilas potatis- och kantarellgratäng samt rödvinssås
Melonsoppan serverades till förrättmedjordgubbscoulisochlufttorkad skinka. Vi valde en sammansatt meny där det ingick flera förrätter, en varmrätt och några desserter
Båda salladerna kan avnjutas som de är, till en måltid eller somförrätt till en finare middag. Meloneroch skinka är ljuvligt gott tillsammans ochmed en härligt grön vinägrett blir salladen en fröjd både för ögonoch smaklökar
Vi hade den somförrätt men den fungerar lika bra som lunch. Jag vet att de flesta recept på detta förordarParmaskinka men jag tycker nog att det går bra med de flesta lufttorkadeskinkorsom finns att köpa
Parmasskinka medmelon. Blomkålscrememed parmesan chips och sparris. Sila av vätskan i en såskastrull, tillsätt grädde, vinäger samt vitt vin, reducera till hälften, i med smöret klickvis under vispning
Min man stod för förrätten. Det blev Parmaskinkamed Piel de sapomelon. T ex “I mars ska vi bjuda brudparet på en Italiensk afton” eller “I augusti så bjuder vi brudparet på kräftskiva med allt vad det innebär, hattar och allt