Falafel är inte heller svårt om en matberedare eller mixer används. På bordet står dels den alkoholfria ölen Störtebeker där 1 dl ger 20 kcal och en starköl där motsvarande mängd ger 48 kcal
Kcal. Fyll tortillabröden med sallad, grönsaksstavar, falafel och örtsås. Forma 16 små falafelbollar med vattensköljda händer och lägg dem på en bakplåtsklädd plåt
seFalafel - recept från vegetariskt. Frukost Havregrynsgröt på 1 dl havregryn, 1 msk hackade nötter eller frön, 1 rivet äpple, 1 dl naturell sojadryck *Lunch 2 dl linssoppa, 1 veganpannkaka med sylt, vattenMellanmål 1 banan, 3 st valnötter, 1,5 dl sojadryck *Middag ca 60 g Falafel, 1 st pitabröd, tomat, gurka och majs. ) 0,6 mg 0,7 mg Omega -3 2,07 g minst 0,7 g ** Protein 46,1 g 15 g *** * Referensvärden från Nordiska näringsrekommendationer ** 0,5 E % från omega-3 fettsyror beräknat utifrån ett behov på 1267 kcal *** proteinbehov 0,9g / kg kroppsvikt, jag har utgått från 17kg I detta förslaget har jag använt berikade havre- och sojaprodukter men trots det så är det fortsatt en del vitaminer och mineraler som är svåra att täcka. Standard normen från NNR uppger 1267kcal/dag för barn mellan 2- 5år. Exemplet ovan innehåller 1250 kcal. Omega-3Främsta källan till omega-3 i detta förslaget kommer från valnötterna, det är en vegetabilisk källa till omega-3 , 7,5 st ger hela 2 gram vilket täcker behovet för dem med ett energibehov på ca 2000kcalVitaminer och mineralerTack vare baljväxterna nås behovet av järn men det är oklart hur mycket kroppen klarar att ta upp från baljväxter då upptaget av järn från baljväxter inte är lika effektivt som från kött. 1267 kcal